Se goinfrer à Singapour, Tome 5

Hello :)

On continue la reprise des séries qui ont fait la renommée internationale (heu heum...) de ce blog. Cette fois ci, on va recommencer à se goinfrer un peu en image.

Petit rappel du principe : des photos en vracs de trucs à manger et/ou à boire que j'ai eu l'occasion d'engloutir du côté de Singapour. L'idée étant de vous donner envie de venir essayer, ou d'en rester le plus loin possible, c'est selon.

Des nouilles fraiches (coupées devant moi) à emporter baignant dans une sauce au poivre. C'était... pas bon :)

Un bon dragon fruit rose :)

Gratin de riz

Un petit plat indien, du riz "Biryani" 

Des moules vertes

Des frites bizarres

Une prata, sorte de crêpe indienne, celle là était au Nutella :p

J'ai eu de nouveau l'occasion d'assister à un mariage à Singapour. Voici un peu comment ça se passe niveau diner :

Il y a en général une dizaine de petits plats qui ressemblent plus ou moins à des entrées. Et on nous amène soit du riz soit des pâtes à la toute fin du repas (quand on a plus faim depuis déjà deux-trois plats en fait). Le tout est servi avec un verre de vin, et on a le droit à différentes animations pendant le repas (diapos, videos, chanteurs, humoristes, etc).

À noter : il s'agit ici d'un mariage "chinois", les autres ethnies présentes à Singapour (Indiens et Malais principalement) ont des mariages complètement différents.

Quelques-uns des plats qui m'ont été servis ce soir là :

Canard, meduse froide, "vieil" oeuf sauce aigre douce, gingembre, et un rouleau de printemps frit

Vessie natatoire (si si) de poisson et ormeau en soupe

Crevette au wasabi, mon plat préféré de la soirée :)

Concombre de mer et champignon

Mérou "Hong Kong Style"

Du porc frit servis dans un pain au lotus

Les fameuses pâtes de fin de repas, ici des nouilles japonaises (Udon) aux truffes

Le dessert qui -une fois n'est pas coutume pour Singapour- était super bon ! Gelée de citronnelle et de miel et glace à la fraise

Voila pour le mariage, retour à des plats un peu moins classes maintenant (et souvent meilleurs, la vessie de poisson ça va bien un moment :p).

Un indien, et ça repart :)

Un pain à la pâte de cacahuètes

Du thé aux fruits rouges, sens propre

Un burger de riz

Vous vous souvenez peut-être de mon article sur les fruits à Singapour. J'y parlais d'un Dragon Fruit jaune, très rare... J'ai enfin réussi à en mettre la main sur un exemplaire :

Conclusion: super bon ! Assez différent des blancs et roses, et beaucoup plus sucré. Seul défaut : il sont plus petits !

Un omelette aux nouilles (plat coréen) à emporter

Des feuilles d'algues séchées, pour sushis ou autres...

Yeah ! Pâté Hénaff FTW !

Du lait de soja au melon vert

Soupe de légumes, servies avec un vrai faux pain pas bon

Un dosai (plat indien) servi avec du curry bien sur !

De zolis cupcakes

Quelques "Bao"

Celui la au porc sauce aigre douce

Celui là au jaune d'oeuf et beurre

Hmm... Mais qu'est-ce que c'était que ça ? Je ne souviens plus mais j'ai survécu, ça ne devait pas être si mal...

À bientôt !